No sabía eso, pero en nuestro caso, con vendimias tan tempranas, tiene mucho

No sabía eso, pero en nuestro caso, con vendimias tan tempranas, tiene mucho sentido. A las cepas les quedan 2 meses buenos de vida antes de que les caiga la hoja.

¿Para ese espumoso utilizaste el rosado "normal", o hiciste algún vino específico con alguna particularidad? Tengo curiosidad, igual este año me animo y hago una prueba.