Re: Campaña 2021
Ver mensaje de Xavi TTu tienes alguna variedad blanca de las europeas ¿verdad? Esas por aquí también se vendimian muy pronto. Recuerdo el año pasado una visita a una bodega del Somontano a finales de agosto y ya las tenían fermemtando.
Como es el primer año no tengo idea de cuál es la evolución esperable de la mía. El domingo ya iba por casi 11 grados probables el tempranillo, 1 grado brix más que el domingo anterior. Si la maduración fuera lineal cabría esperar la primera semana de septiembre, pero no creo que sea algo tan matemático. El tiempo se ha moderado mucho, llevamos una semana con temperaturas bastante por debajo de lo que estamos acostumbrados para la canícula.
El riego que di ha hecho que las plantas vuelvan a vegetar, tampoco sé como afecta eso a la maduración.