Re: Campaña 2021
El sábado me voy a pasar por la viña a ver qué tal anda el blanco de acidez y grado. Si tengo tiempo iré preparando los equipos porque creo que el 15 puede ser día de vendimia, va muy adelantado todo.
En cuanto al tinto... mucha diferencia de madurez, racimos medio enverados y otros que se podrían vendimiar mañana, habrá que hacer unas cuantas pasadas. Hay unos cuantos racimos afectados de botrytis pero no acabo de detectar la causa, diría que por culpa de algún insecto. No es especialmente preocupante porque se habrán perdido media docena de racimos, pero siempre mosquea.
Amor y sulfitos