Re: Viñedos Urbanos
Como dice @Xavi_T todo lo que sea verde en la ciudad bienvenido sea.
A nivel de viñedo ya no sé qué decirte, parece que las plantas no tienen que buscarse la vida, poco espacio para las raices, la influencia del suelo... A nivel de calidad del aire me parece que las emisiones en estos lugares son elevadas, en cuanto al viñedo como ecosistema también me parece limitado.
En todo caso curioso, aunque si yo fuera una cepa preferiría otro enclave.
A nivel de vinificación también se necesita cierta infraestructura y espacio. Veo mas factible hacer cerveza artesana en el ambiente urbano que vino, pero gracias a Diós hay gente con inquietudes y lo alabo.