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Llegado este momento siempre surgen preguntas, a las cuales normalmente te contestan pero no te las aclaran del todo por tanto las dejo en el aire a ver sin somos capaces de concretar.
Aclareo de racimos ? Si
Cuantos racimos por cepa dejamos en tinto ? 12
Y en blanco ? 20
En que momento aclaramos ? Envero
Esperamos a que tenga 11 grados y hacemos rosado ? A veces
Como aclaramos el mosto blanco sin frio ? No tengo respuesta
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