Re: Problemas con la fermentación. Ayuda!!!
Ver mensaje de DanielcosciaHola Daniel.
Tienes varias opciones:
1.- Prensar los hollejos y separarlos ya del mosto (esta operación te oxigenará mucho a las levaduras y será bueno para ellas)
2.- Hacerle una siembra de levaduras comerciales
3.-Subir la temperatura del mosto en fermentación
4.- Las tres opciones anteriores (en el mismo orden...)
Un saludo