Volver a reponer vinon en los trasiegos
Buenas tardes
Enhorabuena a todos los participantes de este magnífico Foro.
Hace tres años plante 75 cepas de uva monastrell. Este año es el primero que he cosechado(125 kilos) . Terminada la fermentación alcohólica, me ha salido un barril de cerveza y dos dama Juanas de arroba. Están llenas hasta la boca.
Les puse su air lock, y según Leo, cuando haga los trasiegos (queria hacer el primero en el menguante de octubre o noviembre),tendría que deshechar el asieto del fondo y sacar solo el vino.
Pues bien. Si después tengo que volver a quedar los recipientes llenos. Como se suele hacer? .
Igual la pregunta ya se ha contestado en el Foro, pero no encuentro informacion al respecto.
PD que trabajo me esta costando esto de hacer vino... No me entero!!!
Saludos