Foro de Enología > Maloláctica en depósito inoxidable.

Perdón por la tardanza! Pues decidí ponerle una resistencia de acuario a cada

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#7
Bolwine
en respuesta a Unnovato

Re: Maloláctica en depósito inoxidable.

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Perdón por la tardanza! Pues decidí ponerle una resistencia de acuario a cada depósito y la cosa empezó a arrancar. Te recomiendo hacer análisis para comprobar la cantidad de málico en algún laboratorio, al final terminé la maloláctica y lo pasé a barrica de roble americano, el vino salió muy bueno al final. Las resistencias las tienes desde unos 10-11 euros y para lo poco que produzco mereció la pena comprarlas, de hecho este año las he vuelto a usar, espero que te sirva de ayuda!

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