Foro de Enología > Vino casero 2018

Qué buena pinta ese rosado de Gorgollassa y Garnatxa al 50%, habrá que probarlo

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#3
Ralfilauren
en respuesta a Xavi T

Re: Vino casero 2018

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Qué buena pinta ese rosado de Gorgollassa y Garnatxa al 50%, habrá que probarlo. Para mí la elaboración del rosado es muy parecida a la del blanco, en tu caso el "truco" va a estar en encontrar el tiempo adecuado de maceración para que coja el color deseado y también el máximo de expresión. A mi en principio no me gustaban en demasía los rosados, lo hacía en principio por la juventud del viñedo y por mis padres (y sus amistades) que sí son de rosado (clarete) y al final ha sido la elaboración que más gusta a la gente y la que más me motiva. A ver si voy mejorando con el tinto. Mucha suerte crack, vamos hablando y por supuesto probando...

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