Información de Elaboración vino casero
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Vino casero 2018
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¡Buenas [email protected]! se acerca el momento de la vendimia, en mi caso este próximo sábado día 25 vendimiaremos para elaborar nuestro rosado para consumo familiar. Quería comentar aquí mis impresiones y contrastarla con las vuestras. Hablo de Mallorca y de mi entorno más próximo, un pequeño pueblo llamado Porreres. La añada 2017 fue positiva por las grandes lluvias que hubo aquí, en teoría ayudó a recuperar un poco las reservas hídricas ya que veníamos de 3-4 años muy calurosos y escasos en precipitaciones. Segundo dato positivo, al fin este invierno del 2018 ha hecho frío, llevavamos 4-5 años sin apenas frío aquí en Mallorca, en teoría el frío es positivo, hace su labor contra los "bichitos", ayuda a descansar correctamente a la planta...... |
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Un forero se quiere lanzar a la aventura de crear una bodega desde cero ¿Qué consejos le dariais? ¿Qué es lo primero que se debe plantear y qué debería descartar?
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Mi duda es si hay algún guión o manual para empezar a hacer mi propio vino en casa. Mi intención es comprar la uva, una cantidad muy pequeña y aunque sea muy manual empezar con...
10 consejos que debes seguir para elaborar tu propio vino casero
Lo que pretendo con este blog es que conozcais cómo se elabora un vino artesanal con todos los defectos y virtudes que esto conlleva e intentemos entre todos acercarnos de la...