Foro de Enología > Limpieza de barricas

Hola Bolwine. Imagino que las limpiarias con agua muy muy caliente. Yo siempre

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Gemma Peyro
en respuesta a Bolwine

Re: Limpieza de barricas

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Hola Bolwine. Imagino que las limpiarias con agua muy muy caliente. Yo siempre lo he visto hacer así. Perfectas no sé si sería la palabra exacta pero insiste un poco a ver si la puedes salvar. Hazle varios lavados. Por otro lado, también puedes probar con la técnica del ozono, más caro y sofisticado pero dicen que los resultados son mejores. Yo no tengo experiencia en eso pero puedes investigar. 

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