Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???
soy un anamorado de los vinos , con 48 años mi obsesión son los vinos los fines de semana, cuando los pinchitos......
hace 4 años he tenido que operarme y me he quedado sin vesicula y ahí empieza mi calvario con los vinos, sobre todo los tintos que son los que más me gustan
es tomar un vino tinto y de pasar una tarde de perros, sobretodo dolores de cabeza, hasta tál punto de quedar noqueado todo el día, ni ibuprofeno, ni absolutamente nada para aliviar esos dolores
resulta que un buen día me voy de comida con 5 de mis mejores amigos y en un mesón (Fogar de Santiso) en Santiago de Compostela y tomarme un Ribera del Duero ( Druida) ecologico y estar perfectamente durante todo él día cuando me preveia lo peor
encargo 2 botellas más y me las tomo y vuelvo a estar nuevo, sin dolores de cabeza, ni molestias ni nada de nada
total soy alergico a los sulfitos. convenzo a los mesones y bares de mí entorno para la compra de vino ecologico, pero resulta que compran su marca de vino " azabache2 y cuando creía que se acabarian mis problemas veo que despues de tomar una copa estoy en las mismas, TARDE PERROS
despues veo que él tál vino "azabache" contiene sulfitos
la pregunta es sí todos los vinos "ecologicos" contienen sulfitos o no
tienen que ser biodinamicos para la ausencia de sulfitos??'
gracias