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La elaboración de los Cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava será 100% ecológica en 2025

La denominación española que más exporta anuncia un hito en sostenibilidad fruto de su nueva normativa, la más exigente del mundo entre los espumosos de calidad elaborados mediante el método tradicional El nuevo Master of Wine Álvaro Ribalta ha moderado una mesa redonda pionera centrada en la viticultura y la enología ecológica y biodinámica del Cava, un esfuerzo común de la D.O. Cava para “garantizar la conservación del territorio y el futuro del sector a las generaciones venideras”

La D.O. Cava ha anunciado que en2025 la elaboración de los Cavas de Guarda Superior, categoría de altísima calidad que engloba losCavas Reserva (mínimo de 18 meses de crianza), Gran Reserva(mínimo de 30 meses de crianza) y Cavas deParaje Calificado (fruto...

Vinos ¿ecológicos?

¿Cuánto tiene de ecológico un vino que se ha producido sin usar herbicidas o fitosanitarios de síntesis pero para el que se ha consumido una cantidad ingente de recursos, con el...

Bodegas Corral presenta las nuevas añadas de sus vinos ecológicos

Bodegas Corral ha realizado el primer evento presencial después de este confinamiento en los jardines de su bodega. Además de inaugurar la terraza con vistas al viñedo, ha...

Ecológico, Vegano, Sin Sulfitos... y de Supermercado

Los responsables de las grandes cadenas de supermercados están siempre pendientes de lo que pueda suponer negocio, de todo lo que crean que puede tener salida, abrir un nuevo...

Producimos más alimentos ecológicos de los que consumimos

Si es que al final... pasa lo que pasa y cuando nos tocan la cartera ya no queremos saber nada de salud, de ecología, ecologismo y sostenibilidad. No pasa


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