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Noticia de La Voz de Galicia. Según la revista "The Drink Business", dos

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Elgourmetdigital

Dos enólogas gallegas entre las 10 mejores de España y ni mencionan su formación

Noticia de La Voz de Galicia. Según la revista "The Drink Business", dos enólogas gallegas entre las 10 mejores de España. http://www.lavozdegalicia.es/noticia/extravozhum/2017/02/05/dos-gallegas-rias-baixas-top-ten-enologas/0003_201702SH5P14991.htm?reg=ok Pues me llama la atención que dos chicas que llevan años al frente de bodegas, que son INGENIERAS (además, una de ellas es Licenciada en enología), profesionales aplicadas, polivalentes y excelentes en su profesión. Las tratan con una superficialidad abrumadora. No mencionan su amplia formación científico-técnica y tratan el tema como si elaborar vino a ese nivel fuese algo anecdótico. Esto contrasta con algún reportaje en la misma publicación sobre un par de sumilleres, hombres, que dicen ser máster en enología (algo improbable ya que hace falta una titulación universitaria previa para ello). Además de no contrastarlo, es lo primero que le publican a toda plana. Esto SI es un ejemplo de MACHISMO (y poca inteligencia en el sector). Dos mujeres, buenas profesionales, y con amplia formación académica y ni lo mencionan. Así pues, lo hago yo ;-). Enhorabuena, por este reconocimiento de "The Drink Business" a vuestra labor, Paula y Katia.

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