Los mostimetros que yo conozco no son como el de la foto, llevan una escala que

Los mostimetros que yo conozco no son como el de la foto, llevan una escala que va de 980 a 1150 esto seria densidad y luego otra escala que lo traduce a grados probables de alcohol.
En cuanto a los grados necesarios depende si es blanco con 10 ya valdria en cambio tinto yo creo que minimo 12,5 no obstante aun con pocos grados fermentaria aunque no valdria mucho.