Re: Vino casero 2015
Ver mensaje de Xavi TLa syrah ya está coloreando el mosto en cuanto la pisas, tiene una capa tremenda. Noto la diferencia con la monastrell, que tarda mucho más en presentar su color.
en 2013 sangré un poco de mi syrah tinto(antes de que se desbordara, demasiados kilos para el barreño de fermentación). Sólo estuvo en contacto con hollejos lo que tardamos en pisarlo y me salió con un rosa subido precioso.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..