Foro de Enología > Cómo hacer vino en casa. Ayuda para estrenarme este 2014

La mejor forma de desinfectar utensilios, tanques o lo que vayas a utilizar es

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#51
Sergioccd
en respuesta a Enmiquel

Re: Cómo hacer vino en casa. Ayuda para estrenarme este 2014

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La mejor forma de desinfectar utensilios, tanques o lo que vayas a utilizar es con agua y metabisulfito de potasio. En un barreño de unos 10 litros añade una cucharada sopera del mismo, remueve e introduce los utensilios durante un tiempo aproximado o bien con un trapo limpio, utiliza para limpiar los tanques. Donde comprar el metabisulfito, pues en cualquier tienda de productos enológicos o tiendas de productos químicos, sino por internet hay muchos sitios. Su precio suele rondar los 5€ el kilo, ten en cuenta que sea metabisulfito para uso alimentario, creo recordar que era el E-224.

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