Re: Pues si
Ver mensaje de RiaulHola Raul.
Si el vino "solo" ha tenido un exceso de madera, al mezclarlo se diluye. El problema vendría si el vino se ha oxigenado-oxidado en exceso, este"defecto" no se compensaría.
Veo menos arriesgado lo de ir rotando el vino de la barrica pequeña con el de depósito.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..