En las indicaciones de uso lo ponen. Yo uso unas de aroma neutro (es decir, no

En las indicaciones de uso lo ponen. Yo uso unas de aroma neutro (es decir, no aportan nada) aptas para trabajar entres 12 y 30 grados, las podrás encontrar en cualquier tienda de enología.

No recuerdo el día que vendimiaste. Yo esperaría hasta el cuarto y, si no sucede espontáneamente, sembraría y me quito un problema.