Foro de Enología > Sensibilidad a los sulfitos

Sí, coincido contigo, pequeñas dosis de SO2 permiten que el vino conserve su

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#55
Jose_J
en respuesta a Tao Platón

Re: Sensibilidad a los sulfitos

Ver mensaje de Tao Platón

Sí, coincido contigo, pequeñas dosis de SO2 permiten que el vino conserve su terroir.....
Es mil veces peor filtrar el vino, añadir levaduras, enzimas......
Un abrazo

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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