Dudo mucho que la cerveza artesanal ponga en jaque a ningún vino por copas bien

Dudo mucho que la cerveza artesanal ponga en jaque a ningún vino por copas bien servido... ni viceversa tampoco (el vino jamás pondrá en jaque a la cerveza).

Son bebidas que parecen antagonistas pero, a la vez, pueden ser complementarias en una comida. Muchas veces, uno empieza una comida con una buena cerveza de aperitivo, pero en mi caso y el de mucha más gente, luego quieren pasar a un vino. Aparte que a mí el exceso de cerveza me llena enseguida el estómago (por el carbónico y la alta dosis de carbohidratos de la cerveza), me quita las ganas de comer y, por tanto, un tercio o caña bien, pero después vino porque, aunque relativamente posee más alcohol, si es tranquilo, no hay gas, y el nivel de carbohidratos y "empacho" durante una comida es casi siempre menor.

Yo prefiero disfrutar de ambas: una buena cerveza (si es posible, artesanal) para empezar, de aperitivo, y un buen vino (o vinos) para armonizar los platos posteriores ;)