Re: El por qué de los precios de las cervezas artesanas
Ver mensaje de Santi AlbertBones Familia....leí el artículo de Ramon hace un tiempo....muy interesante. En cuanto a numero de (digamos) "Artesanas", es mucho mayor que las 120 cerveceras que comentas....solo en Catalunya teneis cerca de 90 marcas (ya sean fabricantes, elaboradores sin fábrica o "marcas"). Dificil decir una cifra...pero debemos estar alrededor de 250 "marcas" Las Artesanas tienen su espacio, y nunca podrán igualar en precio a las Industriales (ni con Beneficio "0")....su lucha es la Calidad, y creo que en eso deben basarse. Ya somos unos cuantos que pagamos con gusto, placer y admiración Birrotes de 4-5-6 euros la botella. Pero por que tienen calidad, son originales, presentan propuestas nuevas/originales....
Los que hacen, han hecho y harán simplonas Pale Ales, Weiss,etc....en muchos casos con defectos y pretendan colocarlas PVP a 2,50 - 3€ (PVP tienda) tienen los dias contados. Pues el usuario cervecero va aprendiendo y está harto de encontrarse malas cervezas, o cervezas muy simplonas.
SalUT!!!
Albert Teixidó aKa viDok