Información de Cerveza industrial
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El por qué de los precios de las cervezas artesanas
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Hoy en día mucho dan que hablar los precios elevados de muchas cervezas artesanas, en la mayoría de los casos plenamente justificados por la escasa producción y la necesidad de hacer frente a unos costes de maquinaria elevados. Mucho están dando que hablar las numerosas "cerveceras artesanas" o esos emprendedores que en tiempos de crisis se aventuran a elaborar su propia cerveza, algunos por necesidad, otros por afición. Actualmente en España estaremos rozando las 120 cerveceras si no me equivoco, y la cosa va a más. Pero, ¿qué les hace realmente subir el precio o tener que venderlas a esos precios que distan mucho de las cervezas industriales? Leyendo la página de Cervezalandia.es, descrubrí un artículo interesante de su propietario:... |
Ley de Pureza alemana, ¿qué cervezas la cumplen?
Hay cierta confusión con la Ley de Pureza alemana que establece que la cerveza se elabora sólo con: agua, malta, lúpulo y levadura, sin ningún tipo de aditivo. ¿Qué cervezas...