Esta "nueva" (entre comillado porque como comentas al final parece que para

Esta "nueva" (entre comillado porque como comentas al final parece que para hacer una nueva cerveza artesana algo diferente al resto, hay que añadir lo más exótico que tengas por casa), es un poco siguiendo con la idea de añadir azúcar para fomentar la segunda fermentación en botella de la cerveza, solo que en lugar de azúcar blanquilla, jugo de la caña de azúcar, que si no me equivoco, es la sustancia con la que se elabora la cachaça o el ron agrícola.

Coincido contigo Alain, que las trapenses son las mejores cervezas del mundo, incluyendo trapenses holandesas como La Trappe. Pero no sé, cuantas más cervezas probemos mejor, aunque sean creadas por cerveceros amateur (comparados a los monjes trapenses)...

Un saludo!

Santi