Urgente: Fermentación interrumpida, ¿qué hago?
Hola compañeros cerveceros! Aquí en buenos aires (argentina) está haciendo mucho mucho calor, entonces, para fermentar un bach de 20 de ale, lo mandé al refri. venía tomando temperatura y estuvo a 19 centigrados por los primeros 2 o 3 días. hoy me desperté y estaba a 14 grados!! lógicamente, se interrumpió la fermentación. qué ahcer en este caso? ya la saqué del refri, está tomando temperatura ambiente. cómo prosigo? GRACIAS!