Re: Denominación de Origen ¿de la cerveza?
Según la RAE, la D.O es una "denominación oficial asignada a ciertos productos como garantía de su procedencia y calidad".
Si nos guiamos por esta definición, no hace falta que los ingredientes que la componen sean autóctonos, pero si que sería necesario que todas las cervezas de la D.O sigan la misma forma de producción y tengan unas características similares.
Igual si que ayudaría a algunas cerveceras poco conocidas el tirón de una Denominación de Origen, pero creo que a las marcas más asentadas les supondría sobretodo un aumento de competencia...
Saludos.