Huevos al albañil

4 respuestas
    #1
    Dianaalora

    Huevos al albañil

    RECETA (4 porciones)

    Agregar todos los ingredientes a mi lista.
    2 cucharadas aceite de canola
    1 pieza diente de ajo picado
    1/2 pieza cebolla en julianas
    8 piezas cebolla cambray en cuartos
    3 piezas tomate (jitomate) picados
    1 pieza chile chipotle adobado
    1 pizca sal
    1 pizca pimienta negra molida
    1 pieza chile serrano en julianas
    3 cucharadas aceite de canola
    4 piezas huevo
    1 pizca sal

    Para la salsa

    Calienta el aceite en un sartén y sofríe el ajo. Añade cebollas, tomates, chile chipotle, SAL y pimienta. Cocina a fuego bajo por 10 minutos y agrega por último el chile serrano. Retira del fuego y reserva.

    Para LOS huevos

    Calienta el aceite y cocina los huevos revolviéndolos CONSTANTEMENTE hasta integrarlos y que estén ligeramente cocinados, llévalos a tu salsa y permite que se cocinen por un par de minutos más. Disfruta y sirve.

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