Aceite de coco
Aceite de coco
Hola a todos. Quería abrir un nuevo hilo para hablar del aceite de coco. Se ha puesto muy de moda cocinar con este tipo de aceite. Y he oído q después del aceite de oliva, en calidad es mejor que el de girasol.
Me gustaría saber si alguien lo ha probado y q tal resultado le ha dado, ya que la textura es sólida a diferencia del AOVE y no sé muy bien cómo se puede trabajar con ella y q tal sabor da a los platos, yo lo he visto usar principalmente en repostería en sustitución del aceite d girasol.
Un saludo
Re: Aceite de coco
Mejor que girasol?. En aspectos de salud es muchísimo peor.
En aspecto de uso en repostería, el girasol se usa más que el de oliva porque no tiene tanto sabor a aceite; es más neutro con lo que no adultera el productyo que deseas obtener.
Saludos