En el pueblo dicen que la cosecha en cuanto a calidad es simplemente buena.

En el pueblo dicen que la cosecha en cuanto a calidad es simplemente buena. Pero si te digo la verdad en esto de los olivos como en otras materias todo el mundo se considera un experto. Cada vez me fío menos de lo que me dicen los "supuestos" expertos. El que la oliva sea más pequeña no quiere decir entiendo que se peor. Por lo que te he leído arriba a menos kilos y oliva más pequeña(menos agua) y mayor rendimiento de aceite.

Ayer mismo me dijeron que el rendimiento está en el 21%. Otra cosa es el rendimiento por árbol que está siendo una barbaridad para esta variedad. Coger 3-4 cajones de 25kg a Olivos de Serrana de secano te puedo asegurar que lo he visto pocas veces.

Yo las cojo cuando puedo Picual. Mañana mismo me he cogido fiesta para adelantar un poco. Los fin de semana cunden poco así que hay que arreglarse como se puede. Además no uso máquinas, método tradicional: vareo controlado (esto no es Jaén)
. rastrillos pequeños, unos palos pequeños que usaba mi padre y las manos. Mañana me ayudarán con una máquina Sthil. Ya te contaré.