Re: Desodorización
Ver mensaje de Laura DasíPerdona el retraso pero es que tengo bastante lio.
Desde luego la adición de licopeno al AOVE no es una simple motivación folclórica ni estética, se trata de uno de los alimentos funcionales con más proyección del momento, no en vano la Universidad Complutense de Madrid nos ha puesto como tema del trabajo fin de curso este producto.
Para los escépticos podría exponer toda la sección de biología que nos hemos tenido que chapar, pero como no hay sitio ni me interesa convencer a nadie, pues paso.
Te aconsejo que pongas en Google AOVE con licopeno y verás varias marcas comerciales con información más o menos extensa y detallada, en cualquier caso contrastada y seria porque la normativa sobre etiquetado y publicidad de Alimentos funcionales es muy estricta. Si te interesa saber algo más sobre la Estrategia NAOS y el código Código PAOS, dímelo y te paso por e-mail el capítulo correspondiente a estas normativas.