Re: También se recuperan aceitunas: aceituna brava de Galicia
Ver mensaje de PicualComo se nota que vengo del mundo del vino ¿verdad?
En el vino, si una variedad es mayoritaria y dependiendo del Consejo Regulador, se puede indicar en la etiqueta que es monovarietal ¿no pasa lo mismo con el aceite?
Voy a catarlo comparativamente con otros aceites a ver si destaca o no pero en cualquier caso, la recuperación de olivo autóctono es algo encomiable ¿no crees?
Saludos,