Re: Muchas gracias por tus palabras
Ver mensaje de Dani C.Por tanto el tipo de frutado podría definirse como Amargo, Dulce y Maduro.
No digo que astringente sea lo mismo que amargo, me he expresado mal, solo quería decir que es normal hablar de astringencia en el vino pero no en el aceite (al menos yo no estoy acostumbrado) aunque la riqueza en polifenoles nos lleve a los taninos y a la astringencia.
Muchas gracias por tus comentarios.
Saludos.