Nueva Selección Club de Vinos Verema: ¡Lote para julio 2017!

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Nueva Selección Club de Vinos Verema: ¡Lote para julio 2017!

Tras la Yesca 2013 - 1 botella
PVP: 83,10 €  
Precio socios: 76,50 €
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Precio selección: 76,50 € IVA y gastos de envío a la España peninsular incluidos.

PVP: 83,10 € Incluye los gastos de transporte y packing.

Plazo de entrega: Aproximado de 48 horas en la España peninsular.


Txakoli Astobiza 2016

Astobiza txakoli col
Tipo: Blanco
Variedades: Ondarrabi Zuri 90% y Ondarrabi Zuri Zerratie 10%.
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Arabako Txakolina
Volumen botella: 75
Elaboración y crianza: Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.
Grado alcohólico: 12.5
Características organolépticas: Color amarillo pajizo con tonos verdes. Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón). Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.
Condiciones de consumo: Servir frío, en copa, a unos 6º-8º
Maridaje: Ideal para combinar con sashimi, y sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste, son interesantes los quesos tipo Gorgonzola y Cabrales.
 

Conde de los Andes Blanco 2015

Conde de los andes col
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Viura de más de 60 años
País/Región: España
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Volumen botella: 75
Elaboración y crianza: 3 meses de fermentación sobre lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Removido semanal de las lías para obtener un proceso de fermentación óptimo. Una vez completada la fermentación, el vino madura entre 6 y 7 meses en las mismas barricas.
Grado alcohólico: 12.9
Características organolépticas: De color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz compleja y armoniosa, con notas cítricas y de flores blancas, vainilla y toques tostados de la maduración en roble. En boca es estructurado y a la vez muy fresco gracias a su buena acidez con un posgusto sedoso, envolvente y persistente, muy jugoso.
Maridaje: Arroces de marisco y platos de pasta de estilo marinero. Risottos suaves. Todo tipo de pescado: guisado, al horno, frito, ahumado. Sushi. Carnes blancas en salsas ligeras. Foie, quesos cremosos y semicurados.
 

Jean Leon xarel·lo x-15 2015

Xarello 2015 col
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Xarel.lo
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Penedès
Bodega: Jean Leon
Información de la bodega: Exclusivo vino de elaboración limitada, ecológico y artesanal. Un homenaje a la versión más intuitiva, experimental y decidida de Jean Leon. La viña se sitúa a una altitud de 225 metros sobre un suelo arcilloso-calcáreo de origen sedimentario.
Volumen botella: 75
Elaboración y crianza: Vino ecológico procedente de viñas de la propiedad de 25 años situadas a 225 metros, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano. Vinificación sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses.
Grado alcohólico: 13
Características organolépticas: Color amarillo brillante con ribete verdoso. En nariz destaca por los aromas cítricos, hinojo y anisados sobre un fondo de flor blanca. En boca, entrada fresca y de acidez franca. Esta fina y elegante acidez acompaña en todo el recorrido en boca. Presenta un final suave y persistente endulzado por el volumen y la untuosidad del mismo, fruto del trabajo sobre las lías.
Maridaje: Marida armónicamente con todo tipo de entrantes como ensaladas, xató y arroces, así como pescados y mariscos o carnes blancas. Su vivacidad es ideal para acompañar platos orientales, tapas o simplemente como aperitivo.
 

Viña Pomal Rosado 2016

Vina pomal rosado col
Tipo: Rosado
Variedades: 70% Garnacha 30% Viura
País/Región: España
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Elaboración y crianza: Se elabora por el método de “sangrado”. Una vez recibida la uva en bodega se realiza el proceso dedespalillado y estrujado tradicional, y se encuba en un depósito donde realizamos una leve maceración en frío durante al menos 12 horas. Cuando el color del mosto es el deseado, se realiza el “sangrado” que consiste en separar el mosto lágrima de los hollejos. Este mosto se fermenta a una temperatura controlada de 14ºC, manteniendo los aromas y la frescura del vino.
Grado alcohólico: 13.5
Características organolépticas: Aspecto brillante con tonalidad rosa palo.Sutil en nariz con recuerdos a fresa, frambuesa, flores de violeta y especiados (anís,manzanilla). En boca entrada estructurada y untuosa que aporta longitud. La acidez de este vino lo hace fresco y equilibra la estructura en boca.
Potencial de envejecimiento: Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Maridaje: Marida con todo tipo de entrantes, menestra y ensalada así como pastas, pizza y arroces. Ideal también para maridar con platos con base de marisco y pescados azules.
 

Saltamartí 2016/15

Els vinyerons col
Tipo: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo de la cosecha 2016 y 10% de Garnacha de la cosecha 2015
País/Región: España
D.O./Zona: Alt Penedés
Volumen botella: 75
Elaboración y crianza: Para una vinificación respetuosa la uva se cosecha a mano y después de una suave prensada se fermenta con levaduras autóctonas. El 90% de la uva (Tempranillo) proviene de la cosecha 2016. El 10% de la uva (Garnacha) es de la cosecha 2015. El vino de esta segunda uva se ha criado más de un año en barricas de roble francés de 300 litros. No se ha añadido en ningún momento sulfuroso ni ningún otro producto.
Grado alcohólico: 12.9
Características organolépticas: Vino fresco y delicado, equilibrado en el paladar, salino, mostrando aromas balsámicos, de ciruela fresca y frambuesa.
 

Tras la Yesca 2013

Tras la llesca col
Tipo: Tinto
Variedades: 100% Tinta de Toro
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Toro
Volumen botella: 75
Elaboración y crianza: Este vino está elaborado con fruta de cepas supervivientes a La Yesca. Tiene una maduración de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Grado alcohólico: 13
Características organolépticas: Color rojo cereza de capa media. En nariz se aprecia fruta roja no demasiado madura de intensidad media. En la boca aparecen notas dulzonas de fruta roja madura, cerezas, pero de manera contenida, dejando un regusto final marcado por notas de cacao tostado. Se degustan taninos bastante amables.
Maridaje: Por su elegante paladar es ideal para acompañar tapas, pasta, barbacoas y quesos cremosos.
 

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