Nueva Selección Club Verema Bienvenida al verano 2017
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Nueva Selección Club Verema Bienvenida al verano 2017Barbazul 2015 - 1 botella
Xión 2016 - 1 botella
Cava Berdié Amar - 1 botella
Lacrimus 5 2016 - 1 botella
Cepas Viejas Bobal 2014 - 1 botella
Vermut El Bandarra (1,00 L.) - 1 botella
PVP:
81,50 €
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Precio socios: 75,00 € |
Precio selección:
75,00 €
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PVP: 81,50 € Incluye los gastos de transporte y packing.
Plazo de entrega: Aproximado de 48 horas en la España peninsular.Barbazul 2015
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Tipo:
Blanco
Variedades:
100% Chardonnay
País/Región:
España
D.O./Zona:
V.T. Cádiz
Bodega:
Huerta de Albalá
Elaboración y crianza:
Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo y se vendimian a mano. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo a 11ºC de temperatura durante 21 días. Después del primer deslío ha permanecido sobre la lía fina durante un mes.
Grado alcohólico:
12
Características organolépticas:
Color amarillo pajizo, con alguna tonalidad verdosa. Aromas a flores blancas, azahar, frutas cítricas, melocotón, hierbas aromáticas. Sabroso, chispeante, vivo, con gran expresión de fruta, intenso y envolvente.
Maridaje:
Ahumados, arroces de pescado, cochinillo asado, cocina oriental, ensaladas complejas, foie, marisco a la plancha, pastas con salsa de pescado de pescado, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, quesos azules, sushi, verduras.
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Xión 2016
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Tipo:
Blanco
Variedades:
Albariño
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Rías Baixas
Bodega:
Attis Bodegas y Viñedos S.L
Información de la bodega:
El viñedo es emparrado mediante el sistema de pérgola tradicional con una orientación oeste, de cara al Océano Atlántico. La edad mínima de las parcelas es de 25 años. Los suelos de entisoles graníticos son de carácter arenoso-arcilloso.
Elaboración y crianza:
La vendimia es manual en cajas de 15 Kg perforadas. Al llegar a la bodega se procede al despalillado completo y a continuación se procede al prensado mediante una prensa neumática. Es desfangado por frío. Y a continuación tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura (12-15ºC). Por último se lleva a cabo el proceso de crianza en depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con batonnage. En este vino no tiene lugar la fermentación maloláctica. Por último, se clarifica con cola de pescado.
Grado alcohólico:
13.5
Características organolépticas:
Fase visual: color amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante. Fase olfativa: nariz intensa y golosa de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura. Fase gustativa: boca intensa y amplia. La acidez deliciosa y los aromas persistentes le procuran un final largo y goloso.
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Cava Berdié Amar
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Tipo:
Espumoso
Variedades:
Macabeu, Xarel·lo, Parellada y un toque de Xare·lo Barrica
D.O./Zona:
D.O. Penedès
Bodega:
Berdié
Información de la bodega:
Un Cava con la característica diferencial de fermentar y envejecer una parte del Xarel·lo en barricas, cultivado en las montañas del Macizo del Garraf, con el cual se realiza el cupaje. El resto de variedades, Macabeu y Parellada son las que se vinifican por separado para acabar de formar la trilogía tradicional del Penedès.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Con la segunda fermentación en botella conseguimos la toma de espuma según el método tradicional, para acabar con una crianza superior a 15 meses bajo tierra en la bodega.
Grado alcohólico:
11.5
Características organolépticas:
Fase Visual. Amarillo pálido con reflejos verdosos, con pequeñas y finas burbujas. Fase Olfativa. El xarel·lo pasado por barrica aporta complejidad a los aromas de este cava, notas salinas, de vainilla y de frutos secos tostados, la cremosidad de los recuerdos de pastelería, que combinan armoniosamente con la frescura de las sensaciones de fruta blanca, como la manzana, y de la delicadeza de las flores blancas. Fase Gustativa. Entrada untuosa, combinando notas málicas con cítricas, que le aportan amplitud y estructura, y la salinidad del xarel·lo en madera lo vuelve muy fresco y elegante. Es un cava intenso, afrutado y muy mediterráneo … ¡como el mar!
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Lacrimus 5 2016
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Tempranillo
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O.Ca Rioja
Bodega:
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Información de la bodega:
El viñedo tiene una edad de entre 20 y 30 años, situado a 500 metros de altitud. El suelo es calizo y pedregoso con un subsuelo arcillo calcáreo.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Criomaceración durante 4 días a 9ºC. Fermentación durante 12-15 días, con el fin de obtener mayor expresión de la fruta y el color, pero no una alta maceración para no forzar los taninos. Finaliza la fermentación sin los hollejos y comienza la micro-oxigenación durante 2 semanas, y después, comienza la fermentación maloláctica. Permanece en el depósito durante los fríos, y se pasa a barrica nuevas de roble americano durante 5 meses, barricas con incisiones internas que aumentan la superficie de contacto un 75% con lo que se obtiene mayor complejidad proveniente de las barricas y se respeta más la fruta.
Grado alcohólico:
13.5
Características organolépticas:
Muestra un color cereza picota intenso, con destellos púrpura. Aromas a frutos rojos y negros, con toques de regaliz y vainilla. De textura carnosa y sedosa.
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Cepas Viejas Bobal 2014
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Bobal
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Utiel-Requena
Bodega:
Bodegas Murviedro
Información de la bodega:
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble americano y francés “Allier” durante un mínimo de ocho meses.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Elaborado exclusivamente a partir de uvas de la variedad local Bobal provenientes de viñedos de la zona del ‘Medio Día’, donde el escaso contenido orgánico del terreno y las elevadas horas de insolación, dan una baja producción por planta pero de altísima calidad. Madurado en roble americano y francés hasta obtener un intenso color rojo picota, reforzado con aroma a frutillas rojas. Bien conservado es un vino que evolucionará notablemente en los próximos años.
Grado alcohólico:
13
Características organolépticas:
Color: Rojo picota intenso con ligero ribete teja. Aroma: Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla. Sabor: Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.
Maridaje:
Murviedro Cepas Viejas Bobal es ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos. Sírvase entre 16 y 18oC. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.
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Vermut El Bandarra (1,00 L.)
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Tipo:
Vermut
Variedades:
50% Macabeu, 50% Xarel·lo
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Penedès
Bodega:
Martí Serdà
Información de la bodega:
Terracita, jaleo y buen rollo. Ésta es la actitud bandarra, hecha para ser compartida con alegría. Una botella llena de color para un vermut lleno de vida. ¡Larga vida al Bandarra!
Volumen botella:
100
Elaboración y crianza:
Artesanal. El vino blanco se macera con nuestra receta Bandarra: más de 50 extractos de hierbas, flores, botánicos y especias naturales como el clavo, la canela, vainilla, cardamomo y naranja amarga. Después de fortificar el vino, se le da el toque de caramelo y equilibramos el vermut en barricas de roble de 500l con soleras durante 1-2 meses.
Grado alcohólico:
15.00
Características organolépticas:
Color caoba con reflejos anaranjados, limpio y glicérico. Los aromas son de regaliz, toques cítricos y clavo. Y en boca la entrada es muy suave y golosa, con un buen equilibrio entre dulzura y amargura y un postgusto amable, ligero y persistente.
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