si claro, cuando acaba la alcohólica, que dura unos 10-15 días aproximadamente

si claro, cuando acaba la alcohólica, que dura unos 10-15 días aproximadamente.

Luego el vino permanece unas semanas con las lías "gruesas", hasta que se hace el "desfangado estático" para despuñes permanecer en el depósito con las lías finas hasta casi el momento de embotellado...

Abrazos