Trama 3.3: Fase gustativa tinto garnacha 07

Manolo te voy a poner los dientes largos, te imaginas esta garnacha con un queso gueno.

Aqui tengo un pecorino curado rico rico

Me encanta... y cuando son originales, aún más.... ;-)

De acuerdo contigo, aunque yo la situaría en el mismo Chateauneuf.

¿Con una torta del Casar, por ejemplo? ;-)

Me ha sorprendido lo pulidito que está el vino. me parece un vino muy franco, elegante, directo y muy interesante. ya veremos con que precio sale al mercado pero desde luego está en la lista de compra.

Tiene un sabor a frutas maduras de ciruelas y de arándanos, sabe a mineral de óxido de hierro y a resina...

Los taninos ahora mismo son duros... pero prometen una barbaridad...

Antoliano está a las verdes y a las maduras... lo del queso me ha puesto los dientes largos, con

Presenta una bella estructura tánica, potente a la vez que elegante.

De los tres es el que mas me ha costado de entrar pero ahora lo encuentro fenomenal.

Hombre Javier es un vino muy joven, necesita mínimo un año para equilibrarse y que de su verdadera talla, aunque ya esta muy bien y apunta grandes cualidades.
Hablo del licoroso por la fruta, no precisamente por que se note el alcohol.

Tienes razón mario los taninos están duros , por eso puede durar este vino muchos años en botella, con