Trama 1.3: Fase gustativa vino blanco

De las buenas viuras riojanas. Me parece algo más complejo que la mayoría de blancos fermentados en barrica que se suelen encontrar

O sea que al final estás con una torta del casar catando. Por qué por aquello de que juegas en casa? eso es jugar con ventaja, para la próxima tendremos que organizar una cata paralela de quesos, no?

Frutal y untuoso, con ciertos toques balsámicos en retronasal...con un añito mas en botella creo que estará delicioso...

No es algo mas complejo, es mucho mas complejo, es hasta borgoñon

Roberto muy fino y sutil, rico rico,

Que fue un derroche de caldos,
iniciando con el blanco,
y acabando como todos.

Ahítos de alcohol hispano,
parido en la Rioja de Baños,
que puso el nombre a unas vides,
desde tiempos ya hogaños.

Eugenia la Emperatriz,
esposa de un tercer Corso,
pues Napoleón fue,
quien besó siempre su mano.

Ahora son bodegueros
quienes ordeñan sus campos,
sacan sangre de las uvas,
que ponen a buen recaudo.

Para que añadan con tiempo,
poco a poco,sin buscarlo,
las blandas notas de tierra,
de madera, y de cacao...

Bebo por la gata de Tena (que murió hace un rato),
por quienes hoy estuvistéis (y por los que no lo lograron)
por la generosa bodega (y las gentes que los domaron)
y por la vida que os espera (cabronazos, mis hermanos)

JACS (cerrando con cariño su presencia)

Sí señor. Creo que los tres vinos, aunque en distintas graduaciones, pero son vinos en la línea de la elegancia y la finura, y eso se agradece.

Tiene un ataque de buena intensidad, resulta graso, ligeramente amargoso, con bastante buena acidez, largo y equilibrado. Sensaciones "mantecosas" y recuerdos a piel de limón. Se nota el paso por barrica aunque la fruta domina el paso por boca. Con una trama compacta pero ligera y muy buena estructura. Muy rico.

Paco muy comedido has estado y eso?

Está de moderador, no de aficionado como nosotros...

No os podéis imaginar toda la parafernalia de controlar las 9 tramas..... Tremendo follón... ahora es cuando voy a disfrutar de los vinos... ;-)

Bueno, voy a vacuwinear los tres vino, para meter las catas en unos dias con los vinos algo evolucionados. saludos y gracias a verema y a la bodega

Fresco,equilibrado,buena acidez,agradable y muy suave.

A mi me ha encantado este blanco. No suelen los que tienen crianza en barrica, los encuentro desequilibrados en general, con la fruta a veces muerte (ojo, tampoco tengo tanta experiencia en ellos). Sin embargo, este me ha encantado en nariz desde el principio: muy variado, fruta en abundancia pero con la presencia de una madera elegante, ahumados y tostados muy bien equilibrados, con agradable retronasal, acidez correcta y un paso de boca fresco, ligeramente glicérico y persistente. Muy bueno.