Continuamos con la fase OLFATIVA
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Tiene un nariz muy bonita, con fruta roja y negra muy maduras. Apuntes de crianza, en forma de notas de cueros (que le dan un perfil muy riojano), especias, coco y regaliz. Con bastante profundidad aromática.
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ya va subiendo la intensidad aromática, es lo que tiene abrirlo 10 minutos antes. Buena y compleja nariz.
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Nariz de buena intensidad, con fruta roja madura, tostados muy presentes, algo de chocolate.
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de JulenolJulio sobre la combinación de maderas procedentes de tres zonas tan dispares, ¿habéis logrado que cada una de estas aporte lo esperado?
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de FrancescfUn cierto caracter de heno seco recien cortado...
Re: NoRe: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de G-M.me gusta este matiz.
Llarga vida als vins!
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de Jose_JEfectivamente, muy riojano en sus inicios. Con la aireación, pierde ligeramente ese carácter (aunque no del todo) y se vuelve más maduro y especiado.
YA empezamos con la fase gustativa
https://www.verema.com/catas_virtuales/torre-ona-reserva-2007/temas/885303-fase-gustativa
Ahora sí
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de Rafaedgeremadre mia ñoras....
Esther te he oido lo de Quique 2
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de Catalina_BibiloniSi que veoque recuerde a la piedra pero predomina más las notas balsámicas, muy buen vino, en boca promete voy a ver
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de MoyarteCoincido en ese matiz mineral terroso, ferruginoso quizás. Muy interesante y atractivo en el conjunto.
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Nariz limpia con intensidad media-alta, en desarrollo.
Hay fruta roja (fresas y cerezas), especias (vainilla) y algunas notas ahumadas...
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de FrancescfMuchísimos balsámicos con notas de tabaco.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Continuamos con la fase OLFATIVA
Ver mensaje de 9ªProvinciaCoincido en todo: los lácteos de yogur, la fruta negra, los especiados, el recuerdo de grafito de la mina de lápiz... y siempre presente La Rioja.