Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Josep_GallegoA mí personalmente me gustan más los rosados clásicos, pero debe haber vinos para todo el mundo.
Aunque este no me parece de los más tendentes a tintos, me parece un tono normal. Hace años si que hubo esa tendencia de rosados casi tintos.
Para mí el modelo y patrón de rosado español es Muga. Del de Tondonia no hablo porque ese juega en otra liga totalmente distinta y no me atrevería a decir que es rosado.
En cualquier caso, abro aquí un debate, ¿Qué es un vino rosado? ¿Solo por el color? ¿Por la elaboración? Un pinot gris, por ejemplo, elaborado con sus pieles es un vino rosado o un vino blanco. Porque yo los he bebido y eran rosas, rosas. ¿Solo los que se hacen con uva tinta con breve maceración de pieles? ¿Los que mezclan uva blanca y tinta? ¿Los que mezclan vinos tintos y blancos?
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)