Nos animamos con la fase gustativa....????

Entrada astringte....

Postgusto dulce y algo amargo.

Karlvin, de este hay que comprar unas cajillas....

Pues para mi nada tiene que ver con el 7 del desafio

Boca envolvente a fruta roja i a collach

Ése no era dulce? JAJAJAJA

Fresco y vivo, no destaca especialmente en nada, pero el resultado es armonioso. Un vino apto para cualquier momento y situación.

Mmm, que golosón, es un caramelito, entra intenso, bastante dulce, algo ajustado de acidez, tiene un tanino delicado, muy pulido, bastante estructurado y con notable longitud...

Entrada algo potente en boca, notas amargosas iniciales muy potentes, astringencia acusada, tostados de la barrica por integrarse, taninos maduros, apuntes alcohólicos que junto con sus notas de fruta roja recuerda al licor de cereza, notas de regaliz, algo lácteo y cierta cremosidad, ciertos toques dulzones, acidez algo elevada, potente y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y toques amargos.

Jajaja, vayamos por partes, todo se andará, uno es uno... Ahys como me gustan tus comidas...

Serán los taninos de cadena corta?

Lo desconozco exactamente ya que ha habido varios embotellamientos y no se de que partida se han mandado las muestras. Yo apuesto que no lleva mucho tiempo en botella

Cada vez más lácteos, yogur de frutas rojas, café, cremoso ciertamente, muy rico

Tiene acidez el niño ¿no?.

Ojo, entiendo que la temperatura de servicio es importante.... porque de un vino tan jovencito esperaba alguna astringencia "de juventud" ;-)