Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de PreñatorQuizás es por eso que pide re-tientos: promete y luego da, pero poco. Si: creo que el post es cortito.
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Entrada gobernada por la acidez, vibrante y muy atlantica. Muy buen paso de boca, cuerpo medio, estructura dominada tanto los taninos de la uva como de la madera. Al final aparece otra vez la acidez para darle longitud. Esta acidez tendra que ver con el color??¿¿
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Desde luego con la acidez que tiene y esos verdores que en botella evolucionaran, aún estando rico creo que esta pensado para dentro de unos años, que opinais?
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Esther MañezBoca con una buena acidez. Sedoso. Taninos golosos y suaves y con un recorrido medio pero agradable. Equilibrado, no le veo aristas.
Liegero amargor final que no molesta y lo hace más adictivo, y para tener 14º tiene muy bien integrado el alcohol, no se calienta la boca ni con una temperatura ligeramente alta.
Agradable vino que permite disfrutarlo sin complicaciones, pero con complejidad.
Me ha gustado.
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
En boca conserva toda la elegancia de la nariz. Con los sabores de la fruta roja madura, los toques refrescantes de una acidez perfectamente integrada. Sabroso, mineral, fluido, fresco, con taninos suaves, elegantes y aterciopelados, maduros y finos. Mineral. Con un toquecito ligerísimamente amargoso, que le aporta chispa y juventud. Recuerdos finales de violestas y regalices... Uno de esos vinos que "aparentan fragilidad", pero que dejan un largo recuerdo de finura, frescura, elegancia... y terroir...
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Anubis7Muy bien, ya veréis qué rico queda...un beso a Juan
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Esther MañezTien una buena entrada, al principio con un ligero toque de dulzor que es contrarrestado perfectamente por una estupenda acidez, una acidez que da mucho nervio al vino y lo hace de paso fresco.
Me gustaría destacar el buen equilibrio de todo el conjunto, el equilibrio, esa pasabra tan difícil de conseguir.
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de PreñatorA mi gusto el final es demasiado amargo, desplaza la sensación de equilibrio inicial cuando entra en boca.
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
En boca, la primera percepción son las notas ácidas. Están bien presentes... casi diría yo que por encima de lo que a mí me hubiera gustado. Creo que no he tenido suerte y la punta de acidez que estoy notando es defectuosa. No he tenido suerte con la botella. No está bien... no puedo calificarla
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Esther MañezEl carácter mineral lo expresa en boca con recuerdos de caliza a diferencia de nariz que aparecia carbón.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaTienes toda la razon pero no tengo ni un trocito en casa...
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Entra agradable, se nota cierta sequedad, pero no llega a molestar, la fruta se nota, pero en boca, están mas marcada la madera y la acidez, buen paso y recorrido, buena consistencia y estructura
Salut
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Esther MañezDe ataque fresco y muy afrutado, muy maduro con dejos florales y apuntes amargosos de café, regaliz y tinta china. Surgen notas de chocolate mentolado, hierbas aromáticas y repuntes metálicos(mineral).
ex vite vita.