Re: Preguntas para la bodega 7 Magnífics
Ver mensaje de Paco HigónHola Paco! Vamos a ir contestando algunas preguntas y comentarios que se nos han quedado en esta pestaña!
Del tema altitud comentarte que no hay viñedos a gran elevación en la zona, tendríamos algunas parcelas en torno a 50 msnm las que corresponden al Cap de Creus (concretamente tenemos unos proveedores en Port de la Selva, falta muy poco para que desde la viña se vea el mar!) y en la zona de la sierra de la Albera la altitud nunca supera los 230 msnm, de hecho se suelen quedar las viñas algo por debajo.
La influencia climática viene marcada principalmente por la proximidad al mar y la orientación de las parcelas.
Respecto a la acidez del vino son 4,9 g/ L (en tartárico!), espero haber resuelto con esto tus cuestiones, gracias!