Pues nosotros lo hemos maridado, aunque cenando tarde, con una fideuá caldosa 

Pues nosotros lo hemos maridado, aunque cenando tarde, con una fideuá caldosa de conejo con verduras. 

Carnes como el conejo, el pollo o embutidos no muy contundentes van muy bien.

También lo estoy tomando ahora con un poco de chocolate negro intenso al 82% de cacao y va perfecto, buenísimo.

Ciertamente, como comentan por ahí, si es chocolate con 95-99% de cacao sí puede no ir también pues entonces, el amargor del chocolate, destaca por encima del que tiene el vino y ya no es tan agradable la combinación.