Re: Fase Visual del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi Forastersiendo 2011, creo que es algo a tener en cuenta..... en buena parte el color rojo después de una larga crianza nos indica un pH bajo y eso siempre ayuda a las largas crianzas..... así que opino que la primera impresión nos indica concentración y capacidad para envejecer