Re: Fase gustativa del vino Protos Verdejo 2015
Ver mensaje de JorditecYo creo que se le apaciguará la acidez y la sensación de grasa, de untuosidad se hará más patente. El volumen es el que tiene, pero la acidez que tiene ahora lo enmascara. También es verdad que no sé si en unos meses al perder la frescura, también se hará más maduro y a mi ahora me gusta de cara al verano.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO