Justamente, sin saber mucho del vino, he estimado una vida en momento óptimo de

Justamente, sin saber mucho del vino, he estimado una vida en momento óptimo de 2-3 años .... incluso puede haber la sorpresa de tomarlo con algún año más y estar bueno. Está bien un vino con 6 meses de barrica y que penséis en un consumo de 6 años (es decir, hasta 2020 siendo cosecha del 2014)... creo que no se puede exigir más: como comentas, un vino que esté muy bueno para tomar en el año 2 y que pretendamos tenga 15 años de vida en condiciones aceptables de consumo es prácticamente una utopía (y te lo dice alguien que gusta mucho de beber vinos viejunos o, al menos, relativamente viejunos, pero son otro tipo de vinos).

Muy bueno este Pasión de Bobal 2014!! :)