¿Con que alimentos consideráis que armoniza bien este vino?

Vamos a ver si entre todos encontramos buena comida para compartir con este estupendo vino. Gracias!

Pues no veo un vino superpotente de chuletón sino algo mas intermedio. Seguramente ideal para un plato de setas de temporada como pueden ser unos níscalos guisados o un arroz con setas. 

Me gusta la propuesta!!

Para carnes no muy potentes , o para un buen cocido , esto es tan subjetivo , cuestion de gustos , unas chuletillas de cordero al sarmiento , muy riojano.

Costillar a la brasa con salsa BBQ y cajún.

yo creo que también y con algo más fuerte 

No lo veo con asados pero para chuleta si. Creo que la acidez y el cuerpo que tiene armonizara bien, 

Pues yo me lo estoy tomando un un guiso de morcillo de ternera y le va estupendamente...

Vino sabroso para tomar con una buena pasta y quesos.

Mi maridaje para esta noche, una tabla de bulls:

1. blanco
2. de huevo
3. de chicharrones
4. de cabeza
5. de pies
6. de hígado
7. negro

Vino que acompañaría genialmente platos ligeros, carles blancas y magras