Fase gustativa

Elegante, mineral y a la vez sabroso y amable, me ha gustado mucho, gracias a la bodega por esta nueva ocasion de disfrutar con sus vinos.

Saludos para todos

Buenas noches y gracias a Verema y B. Ochoa de poder disfrutar este vino tan personal y original

con curry debe ir mal. yo iba a cenar hoy pollo Rogan josh, pero la cata virtual lo ha desplazado a mañana. Con idiazabal lo estoy tomando, le mata un poco las virtudes, mejor con salchichón de bellota. Pero, de lejos, lo mejor debe ser el rabo de toro!!!!

Un saludo a todos y gracias a verema y a la bodega por darnos la oportunidad de participar en esta cata.

Post gusto con recuerdos a Cabernet y perdura la sensación desde la punta la lengua

Bien con la tabla de embutidos, pero con una poco de asado ya ni me lo imagino. Por cierto que es el pollo Rogan Josh?

Muy de acuerdo.

Las condiciones y, sobre todo, la buena (y empática) compañía, influye y mucho :)

Muchas gracias a Adriana, Bodegas Ochoa y a Verema por hacernos pasar estos ratillos.

Estimados compañeros, os tengo que dejar, ya que me reclaman mis pequeños, no sin antes agradecer tanto a todo el equipo de Verema a Bodegas Ochoa, y a vosotros esta deliciosa cata virtual que hemos realizado.
Mi mas sincera enhorabuena a Adriana y su equipo por este vinazo que nos han ofrecido, el cual me a conseguido alegrar un dia de perros. Gracias y muy buenas noches, hasta la proxima

Asi es. Con el rabo de toro de 10. Y el Idiazabal y el payoyo al romero curado tambien. Pero el pavo al curry eran 5 trozos y habia que terminarlo. Ya tiene que estar malo para que yo lo tire....

Si rico, si que está. Pero en mi opinión estará mejor de aquí a tres años.

Es un tipo de curry. Tienes muchas especias, con un gran % de coriandro. Tiene un picante medio-alto. Es mi curry preferido, seguido por Jalfrezzi, Tika Masala, Madras, Balti........
Estos curris hay que tomarlos con vinos blancos, riesling alemanes si puede ser, o chenin del Loira, o albariños

;-)

Os va a faltar botella Ferrán,... os haría falta un Mágnum jejeje ;)

Un abrazo y hasta la próxima,
Juanjo

Se desarrolla muy amplio, llena todos los resquicios de la boca, es contundente, serio, con una acidez que pide educadamente que lo dejemos tranquilo en botella algún tiempo más... Goloso y elegante, con notas de fruta, pero sobre todo minerales y balsámicas.
De despedida cálida, deja un recuerdo ligeramente astringente que biene a apoyar la demanda de más tiempo para hacerse.