Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005

Con la oxigenación van apareciendo las frutas rojas bien estructuradas y licorosas

Buena fruta roja y negra, ahumados, sensaciones balsámicas, un punto especiado, canela y recuerdos a trufa. Nariz compleja y muy bien conjuntada que es lo que pretende un gran reserva

Ahumado, regaliz, nuez moscada, avellana, cacao.

Fruta roja muy madura, gindas en licor, sensación pelin alcohólica, bosque bajo...
No soy muy de grandes reservas pero este Riscal es algo más que un gran reserva, fantastica intensidad

Recien abierto da mucho cuero, fruta negra, especias, pimienta negra.

Es muy especiado, como corresponde a una larga crianza en barricas que, creo, deben de tener una gran calidad.

A mi no, me lleva más hacia los clásicos riojanos

Se mantienen perseverantes los tostados, y un delicado equilibrio de maderas. La pimiewnta negra se va imponiendo sobre las notas de humedad. Un elegante fondo ahumado, de clásico. Interesante pensar en la cuidada selección de uva en estas viñas de 80 años....

Sí, por ahí va el mío, como el bosque en otoño.

Cada vez lo veo mas mineral y mas balsámico. Una pasada los saltos que ha dado. Creo que incluso mejorara con un par de años en botella. En esta no desde luego

Al Coger temperatura también repuntan las notas de esmalte.

como bien comentan más arriba yo también encuentro notas de cedro, toffee y especiados. Incluso me recuerda a incienso

Exacto, creo que por muy clásico que uno quiera ser, la tendencia es a modernizarse, poco a poco, sutilmente, pero a modernizarse.

Desde luego no tiene nada que ver con un Riscal viejo (al menos comparándolo con el 64 que probé hace un tiempo). Muy bien hecho, eso sí.