Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005

A copa parada notas tostadas principalmente

Buena intensidad. Tiene notas de fruta roja madura, con notas de compota pero sin excesos. Elegantes terciarios en forma de tostados, pimientas, algo de cacao y ebanistería, un puntito láctico y notas de cuero muy en el fondo. Componente balsámico de hierbas aromáticas.
Me parece incluso joven para su edad y que puede desarrollar un bouquet muy interesante todavía

Fruta negra madura, balsámicos, algo de lácteos...Profundo, potente e intenso en aromas... También es cierto que apenas lleva 30 min de oxigenación..

Al paso del tiempo y movimiento, los olores dulces se parecen más al cacao y curiosamente, jazmín, con fondo de mina de lápiz.

yo voy a mojarme algo más porque la parte olfativa lleva un poco de historia ...

En nariz el vino se ha mostrado bastante cerrado al principio, por consecuente se ha decantado media botella en un decantador estilo Cabernet de Riedel durante más de 30 minutos. Con 2 copas el registro de aromas difiere sustantivamente, y nos quedamos con la copa que contiene el vino decantado. 

Me sorprende la buena presencia de fruta bastante fresca bien conjuntada con las notas de la crianza, todo muy equilibrado en una nariz compleja y profunda

Balsámicos intensos que terminan con notas anisadas. Contraste entre el dulzor del caramelo duro y las notas campestres de laurel y tomillo.

A mi los terciarios me parecen muy bien integrado. La fruta roja incluso mermelada es lo primero que he notado. Creo que n boca estar genial

Balsámicos, mentolados, más tinta china...

Notas por la madera. Vainilla. Especias dulces. Canela. Todo bien integrado, nada despunta.

Nariz de buena intensidad. Aparece de entrada fruta negra en sazón, tostados como tabaco, caja de puros. De todas formas da la sensación de que aún se va a tener que abrir bastante. De hecho lo he abierto a las 20:30 así que iremos siguiéndole la pista...

Al agitar la copa aparecen notas de frutas rojas y negras muy maduras.

Si, en nariz me parece más joven que en la vista...se mantiene en forma el condenao.

Inicial.-Notas aromáticas terciarias (humo, tabaco), después primarias (guindas, fresas), más frutos rojos y sus licores. En orden, aparecen notas de bosque, hongos. A copa movida, terciarios intensos (cacao, habanos, pino) y más tardes alguna nota de fósforo.
Tras 30 minutos, sigue especiado, con notas de tabaco y monte. Aparecen más frutos rojos en copa parada, y balsámicos (pino).

Algo de laca de uñas, quizas